2015年 07月 06日 ( 1 )

梅酵素ジュース

昨日『百笑村』に行ったら綺麗な梅を発見!
全然予定にはなかったけど
『梅の酵素ジュース』を作ってみました(#^.^#)


これで1キロ・・・
母がプラムと間違えるくらいの大玉(5Lサイズ)
560円でした
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まずはきれいに洗って2時間ほど水に漬け
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小さく切り・・・大玉なので切りやすい!
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種は割って中の仁をだすんですが~
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大玉だからか種が固くて大きくてペンチでも全然割れず
結局半分くらいは使えなかった(;O;)
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1.1倍のお砂糖と梅を交互にビンに入れ
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酵素ジュースなので空気に触れるように
ペーパータオルでふたして完了・・・
仕事から帰って始めたので終わったのは夜中12時半でした
出来上がるまで素手で混ぜないといけないらしいので
愛着がわくはず(^_^;)

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ワンダーコアはもうちょっとお休み





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by i-you-f | 2015-07-06 20:34